Valoración: ⭐3.3/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 12 min
⌛ Tiempo total: 12 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
Leche, azúcar, nata, yemas...batir unos segundos a vel 3.
Poner la mariposa, añadir corteza de limón y palito de canela
12 min 90º vel 2
Colar, dejar enfriar y congelar en cubiteras. Yo en realidad, a las pocas horas de ponerlo al congelador le hice unos cortes con la espátula para fraccionarlo, y así tenerlo precortado en cuadrados.
Cuando esté bien congelado, al día siguiente por ejemplo, lo volvemos a batir a velocidad 8 para romper los cristales de hielo (mantecar) y ya lo podemos volver a introducir el el congelador y tomarlo cuando queramos
Está super bueno. Lo aprendí en un taller de helados
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