Valoración: ⭐4.7/5 (15 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: 7
🙌 Dificultad: -
DESPUÉS DE BUSCAR Y REBUSCAR UNA MOUSSE DE LIMÓN HE DECIDIDO HACER UN REMIX CON LO QUE MÁS ME GUSTABA DE DIFERENTES RECETAS.
EL RESULTADO ES ÉSTE Y ESPERO QUE OS GUSTE TANTO COMO A NOSOTROS
COLOCAR LA MARIPOSA Y MONTAR LA NATA, TIENE QUE ESTAR MUY FRÍA: 30 SEGUNDOS, V. 3 Y 1/2. RESERVAR EN UN BOL
CON LA MARIPOSA PUESTA Y SIN LAVAR EL
vaso
, ECHAR LA LECHE CONDENSADA Y LAS YEMAS: 1 MINUTO, V. 3
AÑADIR EL ZUMO DE LIMÓN Y LA RALLADURA: 20 SEGUNDOS, V.3
ESTA MEZCLA LA AÑADIMOS A LA NATA MONTADA RESERVADA EN EL BOL, MEZCLAMOS BIEN, PERO SIN BATIR. RESERVAMOS DE NUEVO
LAVAMOS EL
vaso
Y LO SECAMOS, MONTAMOS LAS CLARAS, MARIPOSA, 37º, 3 MINUTOS, V. 3 Y 1/2. AÑADIMOS LAS CLARAS MONTADAS A LA MEZCLA RESERVADA, POCO A POCO CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES, SIN BATIR PARA QUE NO SE BAJEN.
ENFRIAR EN EL FRIGO POR LO MENOS 4 HORAS. AL SACARLO DAR UNAS VUELTAS DESPACITO PARA HOMOGENEIZAR LA MOUSSE Y SERVIR INDIVIDUALMENTE. SE PUEDE DECORAR CON CHOCOLATE, LIMÓN RALLADO, FRUTAS ROJAS...
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