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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja
Ponga el agua en un bol e introduzca la gelatina para hidratarla.
Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta la nata en el vaso y
programe velocidad 3,5,
(sin programar tiempo), hasta que tenga la consistencia deseada, prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla. Retire la mariposa
Vierta la nata montada en un bol y reserve en el frigorífico.
Lave y seque el vaso.
Ponga en el vaso el azúcar, el chocolate y las fresas
y programe 2 minutos, 100º, velociad 1.
Añada la gelatina escurrida y
programe 10 segundos, velocidad 7.
Vierta en un bol y deje templar (aprox. 10 minutos).
Vierta poco a poco el contenido de la jarra sobre la nata reservada y mezcle con movimientos envolventes.
Reparta la mousse en 2 copas o vasos bajos y decore con fresas.
Reserve en el frigorífico un mínimo de 2 horas antes de servir.
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