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⏳ Tiempo de preparación: 2100 min
⌛ Tiempo total: 2100 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Pelamos la zanahoria y la ponemos en el vaso y la trituramos 4" V-5-6-7 hasta que esté rallada, la zanahoria le dará consistencia.
Preparamos los higos, lavándolos y quitándoles el rabito y la cáscara que esté mal, el resto se la dejamos.
Pelamos un limón y le quitamos toda la piel blanca, los huesos y la piel entre los gajos, reservamos la pulpa limpia.
Ponemos el resto de los ingredientes junto con la zanahoria
vaso
, trituramos 4" V-4, o más tiempo si nos gusta sin grumitos. A mi me gusta encontrar trocitos de fruta. A continuación programamos T100º 35' V-2
Cuando termine la guardamos en tarritos que tendremos preparados perfectamente limpios y los llenamos hasta el borde, tapándolos inmediatamente, así harán el vacio y no será necesario ponerlos al baño Maria.
Esta mermelada está riquisima para acompañar el arroz con leche, el yogur, queso tierno......o para el desayuno o merienda.
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