Marquesas

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 30
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 240 gramos azúcar
• 3 o 4 unidad / trozo tiras de piel de limon, (SOLO LA PARTE AMARILLA)
• 250 gramos almendra molida, (CRUDAS)
• 40 gramos harina de repostería
• 40 gramos maicena
• 1 cucharadita levadura química en polvo
• 4 unidades huevos

🥘 Preparación:

1. PRECALIENTE EL HORNO A 200ºC
2. PONGA EN EL VASO 120 g DE AZÚCAR Y PULVERICE
20 seg/vel 10
. RETIRE DEL VASO 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR GLAS Y RESERVE PARA ESPOLVOREAR.
3. AGREGUE LA PIEL DE LIMÓN Y PULVERICE
15 seg/vel 10
.
4. AÑADA LA ALMENDRA MOLIDA, LA HARINA, LA MAICENA Y LA LEVADURA Y MEZCLE 10 seg/vel 10. RETIRE A UN BOL, TERMINE DE MEZCLAR CON LA ESPÁTULA Y RESESRVE
5.
COLOQUE LA MARIPOSA
EN LAS CUCHILLAS, PONGA LOS HUEVOS Y
120 g
DE AZÚCAR. BATA
6 min/37ºC/ vel 3.5
. DESPUÉS BATA
6 min/vel 3.5
.
6. INCORPORE LA MEZCLA RESERVADA Y MEZCLE
6 seg/vel 5
. TERMINE DE MEZCLAR CON LA ESPÁTULA Y RELLENE 3/4 PARTES DE 30 CÁPSULAS PARA MAGDALENAS CUADRADAS O REDONDAS.
7. INTRODUZCA EN EL HORNO, BAJE LA TEMPERATURA A 180ºC Y HORNEE 10-15 MINUTOS, HASTA QUE ESTEN DORADAS. ESPOLVOREA CON AZÚCAR GLAS RESERVADO, DEJE ENFRIAR Y SIRVA.
POR 1 UNIDAD
ENERGÍA
427 KJ/ 102 KCAL
PROTEÍNAS
2.9 g
HIDRATOS DE CARBONO
10.5 g
GRASA
5.4 g

💡 Consejo:

DEL LIBRO DE RECETAS DULCES NAVIDEÑOS

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