Magdalenas para enamorados

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 200 G. DE AZUCAR
• PIEL DE LIMÓN SOLO LA PARTE AMARILLA.
• 2 huevos, Y UNA YEMA (LA CLARA RESERVAR PARA EL GLASEADO)
• 170. G. DE LECHE ENTERA
• 170. G. DE ACEITE DE OLIVA SUAVE (TAMBIEN PUEDE PONER DE GIRASOL)
• 270 G. DE HARINA DE REPOSTERIA
• 2 sobres DOBLES DE GASIFICANTE
• PARA LA COBERTURA
• 200 G. DE AZUCAR GLAS
• 1 clara de huevo
• 1 cucharadita de, ZUMO LIMÓN
• 1 sobre de gelatina de fresa, O FRAMBUESA + 1 TABLETA DE CHOCOLATE BLANCO 100 G.

🥘 Preparación:

Ponga el zucar y la piel de limón en el
vaso
y pulverize 30 segundos velocidad 5-10
añada los huevos y programe 2 minutos 37º. velocidad 5
incorpore la leche y el aceite programe 10 segundos velocidad 5
Agrege la harina y los sobres de gasificante. Mezcle 10 segundos velocidad 3.Termine de envolver la mezcla con la espatula.
distribuya la masa en un molde de corazón y otro cuadrado, o dos molder a su gusto.
ponga en el horno a 180 g. precalentado con anterioridad. 20 minuto aprox.
COBERTURA
con la máquina seca, glasée el azucar y  la gelatina, incorpore la clara de huevo y el zumo de limón, programe 20 segundos velocidad 5. Extienda sobre la magdalena con una espatula mojada en agua caliente
para fundir chocolate blanco
20 g. agua 2 minutos 70º. añadir chocolate troceado y reposar unos minutos, triturar en velocidad 3 o 4 hasta que quede como una mantequilla y cubrir magdalena (ver fotos)

💡 Consejo:

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