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⏳ Tiempo de preparación: 90 min
⌛ Tiempo total: 102 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja
Tamizamos la harina junto con la levadura , 30 segundos velocidad 3
Echamos en un bol y resevamos .
Colocamos la mariposa sobre las cuchillas, vertemos los huevos enteros y el azucar , 7 minutos, temperatura 37ºC , velocidad 3
Incorporamos la ralladura de limon, programamos, 6 minutos , velocidad 3 , sin temperatura .
Añadimos la nata y el aceite de girasol , mezclamos, y programamos , 3 minutos , velocidad 2 .
Quitamos la mariposa , agregamos la harina tamizada con la levadura , mezclamos dentro del vaso, con cuidado , con la espatula,primeramente, y a continuacion programamos, 5 segundos , velocidad 6 .
Pasamos nuestra masa a una manga pastelera para que nos sea mas facil rellenar nuestras capsulas de madalenas
Precalentamos el horno a 230ºC con calor arriba y abajo, o con ventilador.
Sobre un molde metalico, para muffins , ponemos nuestras capsulas de papel , y con ayuda de la manga pastelera vamos rellenando hasta su mitad mas o menos, espolvoreamos con azucar, esperamos 10 minutos, bajamos el horno a 210º C , y horneamos entre 12-14 minutos o hasta que esten doraditas .
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