Lenguas de gato

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⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 31 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 g azúcar glas
• 1 cucharadita azucar vainillado
• 100 g mantequilla, temperatura ambiente
• 3 claras de huevo
• 100 g harina repostería
• 1 pellizco sal

🥘 Preparación:

1. Precaliente el horno a 180º.
2. Pese la harina y resérvela.
3. Coloque la mariposa en las cuchillas, añada los azúcares y la mantequilla y programe
10 segundos, velocidad 2
.
4. Agregue las claras y programa
velocidad 2
, sin programar tiempo, e incorpore por el bocal, poco a poco, la harina y la sal, hasta que se mezcle por completo.
5. Ponga la mezcla en una manga pastelera con boquilla lisa y déjela reposar unos
10 minutos
.
6. Sobre una bandeja engrasada o cubierta con papel de hornear, vaya haciendo pequeños bastoncitos dejando separación entre ellos, pues se extiende durante la cocción.
7. Introduzca la bandeja en el horno de
7 a 10 minutos
o hasta que tengan el borde dorado.

💡 Consejo:

Puede unir dos lenguas poniendo en el centro crema de mantequilla con el sabor que más le guste, o bien mojarlas en chocolate fundido.

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