Leche frita al moscatel

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 40
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• 1 litro de leche
• La piel de un limón
• 1 palo de canela
• 200 gr de azúcar
• 125 gr de maizena
• un pellizco de sal
• 5 yemas de huevo
• 150 gr de harina para rebozar
• 2 huevos batidos, para rebozar
• aceite de oliva
• 50 cc de moscatel
• Para rebozar, azúcar y canela molida

🥘 Preparación:

Poner en el vaso la leche con la piel del limón y el palo de canela, programar 9 minutos a 100 grados, velocidad 1.  Poner la leche en un recipiente y quitar la casacara del limón y el palo de canela. Sin lavar el vaso, ponga la azúcar, la maizena, la canela, la sal, las yemas y el moscatel, mezcle programando 15 segundos a velocidad 4,, a continuación programe 6 minutos a velocidad 4, a 100 grados, cuando termine, poner la masa en un recipiente y meter en la nevera unas 3 horas. Después, rebozar en harina y huevo y freir, y por último pasarla por azúcar y canela. Listo para comer.

💡 Consejo:

-

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