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Horchata de chufa

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

pulverizar el azucar y apartar.
pulverizar las chufas y el limón 1min. velocidades 5-10
añadir unos 250-300 cl de agua, mezclar 30s vel. 8.
colar con un colador muy fino ayudandote con una cuchara, posteriormente, la masa sobrante de chufas se pone, nuevamente en la TMX y se añade 250 cl de agua y se vuelve a trituar 30s vel. 5-10 y se vuelve a colar.
se recoge el líquido y lo colocamos en la TMX donde añadiremos el resto del agua y el azucar, mezclandolo a velocidad 8 durante 1m y listo para servir.
se puede añadir canela, pero para mi gusto pierde el gusto de la horchata.

💡 Consejo:

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