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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Ponemos en el vaso la leche y el dulce de leche 3 minutos, 80º, velocidad 4.
Añadimos el azúcar invertido y la nata 1 minuto, velocidad 6.
Colocaremos la mezcla en un molde desmontable
si lo vamos a presentar entero o en un recipiente metálico
,así se enfriará antes,
si lo vamos a servir en porciones. Lo meteremos en el congelador y
esperaremos una hora y media o dos sacaremos, removeremos y volveremos a
ponerlo en el congelador, así repetiremos la operación dos o tres
veces. Esto nos ayudará a que no se formen cristales y el resultado sea
más cremoso ( yo hice esta operación 2 veces y el resultado fue
espectacular, quedó muy cremoso).
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