Helado

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 300 g leche
• 200 g nata líquida , o leche evaporada Ideal
• 4 yemas de huevo
• 150 g azúcar
• 1 cucharadita azúcar vainillado
• 1 pellizco sal

🥘 Preparación:

Vierta todos los Ingredientes en el vaso y prepare unas natillas cremosas programando 13 minutos, temperatura 90º, velocidad 3, y después 3 minutos en velocidad 2, sin temperatura. Congele esta crema que será la base para cualquier otra Preparación que desee hacer. Cuando quiera utilizarla, póngala en trozos en el vaso (no triture mucha cantidad sólo cubra cuchillas) y tritúrelo en velocidad 4, con la ayuda de la espátula, hasta que quede consistente y cremosa. [bold]Nota:[/bold] Si se le cortasen, eche ½ cubilete de leche y mezcle 2 minutos en velocidad 2, sin temperatura. [bold]Variantes[/bold]: También puede hacerlo de chocolate, avellanas, caramelo, etc.

💡 Consejo:

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