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⏳ Tiempo de preparación: 12 min
⌛ Tiempo total: 12 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
ECHAR EL PAN EN EL VASO 5 SEG. VEL.5 (QUE QUEDE GORDITO). RESERVAR.
ALMENRAS 3 SEG. VEL.5. AÑADIR EL PAN Y 5 MIN. VAROMA, VEL.1, GIRO IDA.
AÑADIR EL AZÚCAR MORENO Y 2,30 MIN. 100º, VEL.2, GIRO IZDA. RESERVAR Y ENFRIAR COMPLETAMENTE.
MONTAR LAS CLARAS CON LA MARIPOSA A VEL. 31/2 CON SAL 3 MINUTOS. CON LA MÁQUINA EN MARCHA ECHAR 60 GR, AZÚCAR GLASS Y EL INVERTIDO. RESERVAR EN UN BOL GRANDE.
ACLARAR EL VASO, PONER LA MARIPOSA YSEMI-MONTAR LA NATA BIEN FRÍA, A VEL.1/2, EL TIEMPO, DEPENDERÁ DE LA NATA, SIN QUE QUEDE DURA DEL TODO, AGREGAR LOS 60 GR. AZÚCAR GLASS RESTANTES,LA VAINILLA Y EL COÑAC. 10 SEG. VEL.3/2.
UNIR LA NATA A LAS CLARAS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES, Y DESPUÉS HACER LO MISMO CON EL PAN Y ALMENDRAS.
SI QUERÉIS QUE PAREZCA UNA HOGAZA, CORTAR DOS CARTONES Y DOBLARLOS POR LA MITAD, PONERLOS EN LA BASE DE UN BOL, CUBRIR CON FILM Y ECHAR EL HELADO, CONGELAR 24 HORAS, DESMOLDAR Y SERVIR CON CARAMELO LÍQUIDO, (YO HECHO EN LA TM)
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