Helado de turrón

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• PARA MONTAR LA NATA
• 500 GR DE NATA PARA MONTAR BIEN FRÍA (minimo 35% materia grasa)
• 80 GR DE AZUCAR GLASS
• HELADO
• 130 GR DE AZÚCAR
• 50 GR DE AGUA
• 100 TURRÓN JIJONA BLANDO
• 4 yemas de huevo

🥘 Preparación:

MONTAR LA NATA:
COLOCAR LA MARIPOSA, AGITAR EL BOTE DE NATA Y VERTIR EN EL VASO BATIR A VELOC. 3,5 (sin tiempo ir mirando hasta que esté montada)  UNA VEZ MONTADA AÑADIR EL AZÚCAR GLASSY RESERVAR EN EL FRIGORÍFICO
HELADO
PONGA EN EL VASO EL AZÚCAR Y EL AGUA.PROGRAMA 3 MIN. 100º VELOC. 2
TRITURAR EL TURRÓN 15 SG, VELOC. 6
AÑADE LAS YEMAS Y PROGRAME A VELOC 6 SIN PONER TIEMPO HASTA QUE LA MEZCLA SEA HOMOGÉNEA.
VOLCAR LA CREMITA EN EL BOL DE LA NATA MONTADA Y MEZCLAR DE MANERA ENVOLVENTE. DEJAR EN EL CONGELADOR Y SACAR 10-15 MINUTOS ANTES DE SERVIR.
SUGERENCIA: A MI ME GUSTA AÑADIR TROCITOS DE TURRÓN CUANDO ENVOLVEMOS LA CREMITA CON LA NATA, PARA LUEGO ENCONTRARMELOS.

💡 Consejo:

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