Valoración: ⭐4.5/5 (2 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Congela la leche evaporada, en cúbitos de hielos o vasos de plástico, etc. Utiliza azúcar glas y pulveriza con ella la piel de la lima 15 seg Vel 5-10, reserva. Tritura la leche evaporada que tenias congelada, y móntala como si fuera nata 1 min vel 4, tiene que doblar su volumen. Añade el zumo de la lima, limón y el azúcar, bate 30 seg vel 3 reserva en el congelador.
Compre hace unos meses unos moldes para hacer polos de helado, los he hecho por fuera de chocolate blanco y rellenos de helado de lima limón, que le va muy bien. Cubro el molde con una capa muy fina de chocolate, lo dejo enfriar en la nevera, lo relleno de helado, vuelvo a cubrir con otra capa de chocolate y al congelador.
Si no lo preparamos en moldes y lo congelamos directamente en tupper la primera vez antes de servirlo seria conveniente mantecarlo en la thermomix a velocidad 6 Despues ya se puede consumir y volver a congelar tranquilamente
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