Helado de cerveza negra

Valoración: ⭐4.9/5 (14 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 8 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 g de cerveza negra 50 g de miel 2 yemas de huevo 20 g de azúcar 1/2 cucharilla de azúcar vainillado 120 g de leche 120 g de nata para montar

🥘 Preparación:

- Mezclar la cerveza y la miel colocándolas en el
vaso
y programando
3 min 90º Vel.2.
Retirar y reservar.
- Sin lavar el vaso, colocar la
mariposa
y añadir las yemas y todo el azúcar. Programar
4 min Vel 3 1/2.
- A continuación incorporar la leche y la nata. Programar
30 s Vel 2.
Finalmente verter la mezcla reservada de la cerveza y la miel, y programar otros
30 s Vel 2.
- Dejar reposar en la nevera una hora o más para que se integren los sabores. Colocar en el congelador y cada hora aproximadamente se saca y se remueve para evitar la cristalización. Así unas 3 veces.
Nota: El resultado tiene un color como de crema de café, con espumita en la capa superior. ¡Su sabor no os defraudará! Apto incluso para los poco cerveceros.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.