Ganaché de Chocolate

Valoración: ⭐3.3/5 (3 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 727 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 600 gramos Nata lìquida para montar, 35% materia grasa
• 600 gramos Chocolate Fondant

🥘 Preparación:

Ponemos la nata
6 minutos, temperatura 90º, velocidad 1
Añadimos el chocolate en trozos
3 minutos, temperatura 37º,velocidad 3
.
Dejamos enfriar en la nevera toda la noche.

💡 Consejo:

-

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