Galletas con pepitas de chocolate (Chocolate Chip Cookies)

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 30
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 140 g de chocolate fondant cortado en trozos
• 130 g de mantequilla blanda cortada en trozos
• 100 g de azúcar
• 100 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de azúcar de vainilla casero
• 180 g de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de levadura química en polvo
• 1 pellizco de sal

🥘 Preparación:

Precaliente el horno a 180°C
.
Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve
.
Ponga el
chocolate
en el vaso y trocee
3 seg/vel 6
.
Póngalo en un bol y reserve
.
Ponga en el vaso la
mantequilla
, el
azúcar
,  el
azúcar moreno
, el
huevo
y el
azúcar de vainilla
y mezcle
2 min/vel 3
.
Añada la
harina
, el
bicarbonato
, la
levadura química
y la
sal
y mezcle
40 seg/vel 4
.
Agregue
el chocolate reservado
y remueva
30 seg/vel 2
.
Con ayuda de 2 cucharitas, forme bolas de masa del tamaño de una nuez  y
póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre las mismas
.
Hornee una bandeja cada vez durante 10-12 minutos (180°C)  o hasta que las galletas estén doradas
.
Deje enfriar sobre una rejilla antes de
servirlas o guardarlas en un recipiente hermético
.

💡 Consejo:

2 bandejas de horno, papel de horno, rejilla , recipiente hermético

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