Galletas Blanco y Negro

Valoración: ⭐5/5 (4 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 14 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 gr chocolate negroo bien Chocolate de postres Nestlé
• 55 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar o bien 75 grs fructosa
• 2 huevos, medianos
• 210 gr de harina
• ½ c. café de levadura Royal
• 1 pizca de sal
• 1 c. café de vainilla en polvo
• 2 cucharadas de café, colamadas praliné de avellana ( opcional)
• azúcar glass

🥘 Preparación:

Trocear el chocolate e incorporar en el vaso de la Thermomix junto cno la mantequilla, vel 2 temperatura 50 durante 5 minutos.
Una vez desecho incorporar el resto de ingredientes y mezclar sin temperadura vel 4 durante unos segundos y para cuando veamos que está bien mezclado.
Se forma una pasta que dejaremos enfriar en la nevera aproximadamente 1 hora.
Despues hacer las bolitas que pasaremos por azucar glass y pondremos durante aprox 10 minutos en el horno a 180 º ya precalentado.
Ya que cada horno es un mundo decir que lo importante es que por dentro estén más tiernitas que por fuera que han de quedar como "craqueladas"

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.