Gachas Andaluzas

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 150 g aceite de oliva
• 1 piel de limón, (Solo la parte amarilla)
• 1 cucharada MATALAUVA
• 150 g harina de repostería
• 1500 g leche
• 200 g azúcar
• 1 palo canela
• 1/2 cucharadita sal
• 50 g licor de anís
• canela molida, (Para adornar)
• frutos secos, (Para adornar)
• picatostes, (Para adornar)

🥘 Preparación:

1. Coloque la mariposa en las cuchillas, eche el aceite en el vaso y la piel del limon. Programar
7 min/ Varoma/ velocidad 1.
Cuando quede un minuto para acabar el tiempo programado, añade por el bocal la matalauva. Deje reposar unos segundos, seguidamente cuelelo y quite la matalauva y la piel de limón. (opcional)
2. Añade al vaso la harina y programe
2 min/Varoma/vel 1.
3. Agrege la leche, el azúcar, el palo de canela y la sal y programar
16 min/100º/vel 2.
Cuando queden 2 minutos para finalizar el tiempo programado, incorpore por el bocal el licor de anis.
4. Retire el palo de canela y sirva cuando esten frias. Adorne con canela molida. frutos secos, picatostes, etc...

💡 Consejo:

·Si se prefieren más espesas aumenten unos minutos más.

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