Galletas de limón con azucarera® life

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 40 g de zumo de limón
• 5-6 unidades tiras de piel de limon, sin parte blanca
• 50 g de azúcar con stevia, Azucarera Life
• 300 g de harina de repostería, (y un poco más para espolvorear)
• 1/2 cucharadita de levadura química en polvo
• 1 pellizco de sal
• 150 g de mantequilla, a temperatura ambiente
• 75 g de queso cremoso, tipo Philadelphia

🥘 Preparación:

Precaliente el horno a 200°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear.
Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar con stevia. Pulverice
10 seg/vel 10
Añada la harina, la levadura, la sal, la mantequilla, el queso cremoso y el zumo de limón. Mezcle
10 seg/vel 6
. Vierta la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina.
Con el rodillo, extienda la masa procurando que quede toda del mismo grosor (aprox. 5 mm) y córtela con cortapastas de diferentes formas. Colóquelas en las bandejas preparadas.
Hornee en 2 tandas durante aprox. 12 minutos (180°C). Deje enfriar y sirva o reserve en una lata o recipiente hermético.

💡 Consejo:

Accesorios utiles: - bandejas de horno - papel para hornear - cortapastas - rodillo

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