Fritillas

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• La piel de 1 naranja bien seca (sin nada de parte blanca)
• 100 gramos de agua templada
• 100 gramos de vino blanco
• 100 gramos de aceite de girasol
• La piel de una naranja rallada
• 1/2 cucharadita de sal
• 500 gramos de harina de repostería
• Para freír :
• 500 gramos de aceite de girasol
• Pra espolvorear
• 50 gramos de azúcar

🥘 Preparación:

Ralle la piel de naranja programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Incorpore el agua, el vino, el aceite y la sal. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2.
Añada la harina y amase 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Vuelque la masa en un bol, tápelo con film transparente y deje reposar durante 20 minutos aproximadamente.
Con las manos mojadas en aceite, haga pequeñas bolas de masa, extiéndalas con los dedos dejándolas muy finas posible y fríalas en abundante aceite caliente. Deles la vuelta para que se doren por ambos lados. Retírelas sobre papel absorbente.
Espolvoréelas con azúcar antes de servir.

💡 Consejo:

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