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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
1.
Precaliente el horno a 180º.
Coloque
la mariposa en las cuchillas,
vierta en el vaso los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado. Programe
6 minutos, 37º, velocidad 4.
Cuando acabe el tiempo programado, vuelva a programar
6 minutos, velocidad 4
(sin programar temperatura).
Añada la harina y la sal alrededor de la mariposa y programe
4 segundos, velocidad 3.
Retire
la mariposa
y termine de envolver suavemente la mezcla con la espátula.
Plancha de bizcocho:
Vierta la preparación en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona de 30 x 40 cm. Golpee suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superfifie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho. Hornee durante 10 minutos. Recorte la plancha con el recipiente donde vaya a servirse y reservar (yo utilicé unas copas anchas y bajas, tipo de las de servir champán)
Añadimos en el
vaso
todos los ingredientes excepto la gelatina y programamos 35 minutos velocidad 1- 90º (hasta que reduzca a la mitad aproximadamente) y añadimos la cucharadita de gelatina y dejamos removiendo 3 minutos mas.
Ponemos en las copas (o recipiente que uséis) la galleta de bizcocho, empapamos un poco con el almibar para que tomen forma de cesto y añadimos las frambuesas bañandolas con el almibar y adornando con la menta. (se pueden usar fresas u otros frutos rojos, al gusto)
Espero que os guste
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