Flan de melocoton en almibar

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 lata melocotón en almíbar (en mitades), de 840 g (grande)
• 1 lata leche condensada, de 370 g (pequeña)
• 4 huevos
• 200 gramo Almibar, de la lata de melocotón
• caramelo líquido

🥘 Preparación:

Precalentamos el horno a 180°.
Caramelizamos el fondo del molde que vayamos a utilizar.
Ponemos al
vaso
6 mitades de melocoton y las que queden, 1 o 2 las reservamos. Trituramos 10 seg, vel 7.
Introducimos la leche condensada, el almibar y los huevos y batimos 15 seg, vel 3. Volcamos la mezcla en el molde y cocemos al baño Maria dirante 30/ 35 min.
Una vez frio volcamos.
Cortamos la media mitad de melocoton reservada en laminas finas y adornamos. Podemos servir.

💡 Consejo:

Podemos adornar tambien con guindas y nata montada.

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