Flan de chocolate blanco

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 620 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 300 g chocolate blanco
• 1 sobre de preparado en polvo para flan, (de 8 raciones) o 2 sobres (de 4 raciones)
• 80 g azúcar, (si el preparado no la lleva)
• 200 g nata
• 600 g leche entera
• 1 huevo
• 80 g caramelo líquido (molde)
• 1 molde de flan, (capacidad 1 litro)

🥘 Preparación:

Poner el chocolate en el vaso y pulverizar
10 seg./vel. 9
Añadir el resto de ingredientes, excepto el caramelo líquido. Mezclar
10 seg./vel. 9
Programar
15 min./90º/vel. 4
.
Aprovechar este tiempo para untar el molde con caramelo líquido y echar la cantidad deseada en el fondo del molde.
Acabado el tiempo, verter el contenido del vaso en el molde despacio para que no se abra el caramelo.
Dejar enfriar en la nevera de un día para otro, o al menos entre 8-10 horas para que cuaje bien.

💡 Consejo:

Receta tomada de Thermomix magazine, num. 29

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