Flan de calabaza "pues no lo parece"

Valoración: ⭐4.5/5 (11 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 31 min
⌛ Tiempo total: 91 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gr. calabaza ( en trozos y pelada)
• 200 gr. nata 18% m.g.
• 300 gr. leche semi
• 4 huevos
• 150 gr. azúcar
• 500 gr. agua (vaso)
• caramelo líquido (molde)
• 1 rama canela
• 1 vaina vainilla

🥘 Preparación:

Poner en el vaso el agua, añadir la calabaza, rama canela y vainilla. 30 minutos 100º giro izda y velocidad cuchara. Terminado escurrir con ayuda del cestillo.
Poner la calabaza cocida, nata, leche, azúcar y huevos en el vaso. 45 segundos V4.
En molde para horno, previamente caramelizado vertemos la mezcla. Introduciendo este recipiente en otro con agua para cocer al baño maría en el horno. Ponemos en el horno 1 hora a 180º aproximadamente.
Dejamos enfriar en el frigorifico y desmoldamos. Comer bien fresquito.
No parece flan de calabaza.

💡 Consejo:

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