Flan de algarroba (Vegano)

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 30 g harina de algarroba
• 50 g harina de maíz
• 1080 g bebida vegetal (arroz, avena...)
• 5 g agar agar en polvo PRONAGAR
• 150 g melaza de arroz
• 12 unidades galleta integral
• 1 pellizco sal marina
• 1 pellizco Canela en polvo
• 1 chorrito esencia de vainilla
• 1 al gusto coco rallado (opcional)

🥘 Preparación:

1. Echar al
vaso
la harina de algarroba, canela, sal, 1000gr. de bebida vegetal y agar-agar. Cocinar
90º/12min./vel. 3
.
2. Añadir la melaza. Programar
90º/1min./vel. 3
. Mientras tanto, diluir en el resto de la bebida vegetal la harina de maíz.
3. Programar
90º/2,30min./vel. 3
e ir echando la harina de maíz diluida en la bebida por el bocal.
4. Echar la mezcla en una fuente grande y colocar encima las galletas.
5. Dejar enfriar.
Nota
: Se puede espolvorear con coco rallado si se desea.

💡 Consejo:

-

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