Febrero-Crema de vainilla con melocotón y yogur

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⏳ Tiempo de preparación: 120 min
⌛ Tiempo total: 120 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 75 g de azúcar
• 500 g de leche
• 4 yema de huevo
• 30 g de maicena
• 1 cucharadita de vainilla en polvo
• 1 lata grande de melocotón en almibar, de 800 g (escurrido)
• 1 yogur griego, (batido con 4 cucharadas de nata)
• 4 frambuesas
• hojas de menta fresca, para decorar

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso el azúcar, la leche, las yemas, la maicena y la vainilla. Programe
6__min/90°/vel__4.
Vierta la crema de vainilla en 6-8 vasos o copas y deje enfriar. Cubra con un trozo de film transparente pegado a la crema para que no forme corteza.
Lave el vaso. Introduzca el melocotón y triture
30__seg/vel__7
hasta conseguir una textura de crema espesa. Vierta sobre la crema de vainilla cuando se haya enfriado. Reserve en la nevera
En el momento de servir, coloque el yogur sobre la crema de melocotón y decore con frambuesas y hojas de menta

💡 Consejo:

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