Flan de vainilla

Valoración: ⭐4.6/5 (23 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 9 min
⌛ Tiempo total: 59 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 GR DE LECHE
• VAINILLA EN POLVO ( A SU GUSTO) yo he puesto azucar vainillado y tambien puedes utilizar una vaina de vainilla para cocer la leche.
• 5 huevos
• 130 GR DE AZÚCAR
• CARAMELO LIQUIDO
• 1 PALITO DE CANELA( SI UTILIZAS LA VAINA , NO PONER CANELA)

🥘 Preparación:

MARIPOSA, LECHE Y CANELA (O VAINA DE VAINILLA ABIERTA LONGITUDINALMENTE). 8 MIN. 100º VEL.
cuchara
. BAJAR EL VASO Y DEJAR TEMPLAR SIN QUITAR LA CANELA, O VAINILLA
VOVER A PONER EL  VASO EN SU SITIO,  QUITAR LA CANELA Y ECHAR AZUCAR, VAINILLA (SI NO HAS PUESTO LA VAINA)Y LOS HUEVOS Y 15 SEG. VEL.4
CARAMELIZAR LAS FLANERAS Y VERTER EL LIQUIDO EN ELLAS. PONER AL BAÑO MARIA EN EL HORNO A 200º UNOS 45-50 MIN.(HASTA QUE PINCHEMOS CON UNA AGUJA EN ÉSTA SALGA LIMPIA). DEJAR ENFRIAR Y METER EN LA NEVERA.
NOTA: Tambien lo podemos cocer en el varoma utilizando un molde que quepa dentro y el tiempo sera mas o menos igual.

💡 Consejo:

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