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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
- Poner en el vaso la leche, el azúcar, la leche condensada y el palo de canela.
- Calentar 15 min/90ºC
"Giro inverso"
vel 3
- Reservar en una jarra y dejar enfriar un poco
- Poner los huevos en el vaso y batir 30 seg/vel 5
- Retirar el palo de canela y volcar la leche sobre los huevos batidos
- Mezclar 30 seg/vel 4
- Precalentar el horno a 175ºC
- Caramelizar los moldes de flan (individuales) y repartir la mezcla dentro de ellos.
- Poner los moldes con la mezcla del fan en la bandeja del horno y completar con agua para el baño maría.
- Introducir en el horno aprox. 45 min
Se puede prescindir de la leche condensada, pero ésta le da un toque especial y espectacular.
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