Flan de café

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⏳ Tiempo de preparación: 12 min
⌛ Tiempo total: 12 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• caramelo líquido
• NATA MONTADE DE CAFE QUE SE HACE:
• 100 grs de azúcar
• 1 cucharada de café soluble
• 500 grs de nata para montar muy fría, 35% de materia grasa
• FLAN DE CAFÉ
• 500 grs de nata para montar muy fría, 35% de materia grasa (como siempre)
• 500 grs de leche entera
• 200 g de café fuerte
• 1 bolsita de flan Royal grande 8 porciones)

🥘 Preparación:

Se carameliza un molde de flan de 1 1/2 l de capacidad y se reserva
Se pulveriza el azúcar con el café soluble (20 segundos, velocidad OCHO)
Se pone la mariposa en las cuchillas, se echa la nata para montar muy fría y se programa a velocidad 3 1/2 sin programar tiempo. Se mira por el bocal hasta que esté montada
Se retira a una manga pastelera y se mete en el frigo
Se retira la mariposa. Y sin lavar el vaso se meten todos los ingredientes del flan y se programan 10 minutos, 90º,  velocidad 4. Despues se vierte en el molde caramelizado y se deja enfriar 4 horas como mínimo.
Cuando el flan esté frío, se desmolda y se decora con la nata reservada
(AL PUBLICAR LA RECETA, NO SE VE, PERO EL CAFÉ SOLUBLE CON EL AZÚCAR, SE PULVERIZAN 20 SEGUNDOS, VELOCIDAD OCHO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)

💡 Consejo:

-

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