Espuma de melocotones congelados.

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 300 g melocotones pelados y congelados.
• 4 cucharadas edulcorante en polvo
• 2 cucharadas zumo de limón
• 2 claras de huevo

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso los melocotones, edulcoratnte y zumo de limón.  Trituramos 15 seg. / vel. progresiva 5-10.
Con la espátula, bajamos la mezcla al fondo del vaso, y programamos 5 seg. / vel. 5. Volvemos a bajar la mezcla al fondo del vaso con la espátula, y comprobamos que todo está bien triturado y cremoso.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las claras y montamos 3 min. / vel. 3,5.
Servimos inmediatamente en copa de sorbete con una cucharilla.

💡 Consejo:

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