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Espuma de Piña Aromaizada con Hierbabuena

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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 3 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

Ponemos el azúcar en el vaso, y las hojas de hierbabuena
vaso
y pulverizamos
10s/vel 5-10
(subimos la velocidad progresivamente)
Añadimos la fruta congelada (en este caso piña), el zumo de medio limón y troceamos  durante
10s/vel 10
Añadimos la clara de huevo, ponemos el accesorio de mariposa y mezclamos
2min/vel 4
"Giro inverso"
Servimos inmediatamente, acompañado con frutos rojos si se desea.

💡 Consejo:

También se puede reservar en el congelador, y sacar 20min antes de servir para que no tenga textura de helado.

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