Valoración: ⭐5/5 (15 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 4 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
EL DIA ANTERIOR: Compramos como medio kilo (al congelar merma) de fresas, las lavamos bien y quitamos las hojitas. Poner en el congelador. Se puede dejar alguna fuera para decorar….
En el vaso bien seco ponemos el azúcar y pulverizamos 10 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos las fresas congeladas y el zumo de lima y programamos 15 segundos velocidad progresiva 5-7-10. Comprobar que toda la fruta quedó triturada, de no ser así repetimos tiempo y velocidad.
Colocar la mariposa, con la espátula bajar la fruta que quedó en las paredes hacia las cuchillas, añadir las claras y programar 3 minutos velocidad 3 y medio. Poner en copas bonitas, adornar con hojitas de hierbabuena y servir rápido para que esté fresquito.
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