Valoración: ⭐4/5 (1 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 105 min
⌛ Tiempo total: 105 min
🍴 Raciones: 16
🙌 Dificultad: baja
Primero realizamos una crema pastelera, yo hago la receta del libro Imprescindible, pero hay miles de variaciones, elegir la que más os guste.
A continuación la extiendo en una bandeja y la dejo enfriar.
Una vez la crema ya está fria, voy colocando con una cuchara una porción de crema sobre la oblea, con cuidado de que no desborde o que se quede cortita de crema.
Cerramos con un tenedor la oblea y las untamos de huevo.
Las ponemos a freir y dejamos sobre un papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Una vez fritas todas y templadas las espolvoreamos con el azucar glass. Si están muy calientes el azucar se funde y se mezcla con el aceite, mejor esperar a que enfrien.
Y ya está, a comer.
Queda genial cuando hay invitados porque parecen dosis de pastelitos, aunque luego todos quieren repetir...
Si quereis podeis tambien hacer el azucar glass no es necesario un Icin Sugar, nos vale con el que hacemos en la Thermomix
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