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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: baja
1. Pelamos la calabaza. Yo use calabazón. Una vez limpia pesamos 1 kg. Troceamos la calabaza y la ponemos a macerar con el azúcar y el zumo de limón. Cuanto más la dejes macerando mejor. Yo suelo dejarla una noche.
2. Pones la mezcla en la Thermomix y programas 45 minutos, 100º y velocidad 5. No pongas el cubilete para que se evapore el agua.
3. Pones las hojas de gelatina a remojo 5 minutos en agua fría
4. Cuando termine la Thermomix metes la gelatina y programas 1 minuto 100º velocidad 3 para que se mezcle bien. Si la mezcla no quedo muy fina puedes triturarla a tu gusto antes de meter la gelatina
5. Sacas la mezcla para el recipiente que quieras y dejas enfriar. Lo conservas en la nevera
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