Valoración: ⭐4.7/5 (19 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1- Ponemos a calentar en el vaso el agua 3 minutos temperatura 90, velocidad 1. Una vez finalizado el tiempo le añadimos la harina 2 minutos, vlocidad cuchara. Mezclamos bien la harina de arroz con el agua caliente. La harina de arroz es muy pegajosa, por eso echarla poco a poco para conseguir una masa bien mezclada.
2- Formar 12 bolitas del tamaño de bolas de ping pong (más o menos de 3 a 4 centímetros de diámetro). Para evitar que la masa se pegue y para poder formar bolitas bien redondas, es mejor hacerlas humedeciendo las manos con agua.
3-Echamos las bolitas en una olla con agua hirviendo y dejamos hacer durante 5 minutos hasta que empiecen a flotar.
4- Sacarlas de la olla y dejarlas dentro de un bol de agua fría durante 15 minutos. Secarlas sobre papel absorbente.
5- Colocar 3 ó 4 bolitas en un palito de bambú y calentarlas en un horno durante 3 minutos más o menos.
6)-Ponemos eel vaso los ingredientes de la salsa, 3 minutos temperatura 100º, velocidad cuchara, echamos la salsa sobre las bolitas.
-
No hay comentarios.