Valoración: ⭐3.7/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1- Precalentamos el horno a 180º.
2- Engrasamos el molde que vamos a usar y espolvoreamos con harina para facilitar el desmoldarlo.
3- Ponemos las fresas, los huevos y el azúcar en el vaso y trituramos 3 min/37º/vel 5.
4- Añadimos la mantequilla y el yogur de fresa y mezclamos 5 seg/vel 4.
5- Incorporamos la harina, la levadura y la sal y mezclamos 15 seg/vel 3 y 5 seg/vel 6.
6- Verter la mezcla en el molde ( no llenar mas de 2/3 partes) y hornear a 180º durante 30 o 40 minutos dependiendo de la potencia de cada horno.
7- Sacar el bizcocho del horno y dejar que enfrie.
8- Echar en el vaso todos los ingredientes de la crema pastelera menos la mantequilla y programar 6 min/90º/ vel 1.
9- Incorporamos la mantequilla y mezclamos 5 seg/vel 7.
10- Reservamos y procedemos a trocear las fresas 3 seg/vel 4. Las echamos en un bol y a continuación montamos la nata.
Sólo nos queda montar la tarta. Cortamos el bizcocho por la mitad ( el bizcocho tiene que estar frío para evita que se rompa) Rociamos con almíbar ( al gusto, es opcional) y extendemos una capa de crema pastelera. Dejamos unos minutos que repose y asiente sobre el bizcocho. Repartimos las fresas troceadas sobre dicha capa y encima ponemos una capa fina de nata. Tapamos con la otra capa de bizcocho y lo cubrimos con nata. Decoramos con fresas, nata, chocolate...
Nota: El bizcocho de fresas le da un toque especial... de un día para otro esta aún mejor pq las fresas van empapando el bizcocho.
-
No hay comentarios.