Crema mascarpone

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 2 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 150 gramos de queso mascarpone
• 3 huevos, separadas las claras de las yemas
• 1 1/2 cucharada ron
• 100 gramos de azúcar
• Para decorar:
• helado de vainilla (u otro)
• Tubitos de galleta de canela

🥘 Preparación:

Echar en el vaso las yemas y el azucar y mezclar 1 min velocidad 4. Añadir el mascarpone y batir 30 seg a velocidad 4. Cuando termine añadirle el ron y mezclar 15 seg velocidad 4. reservad. Limpiar el vaso, secarlo muy bien, poner la mariposa y  añadir las clarar y batirlo hasta que quede espumoso a velocidad 4 e ir mirando hasta que esté. Una vez terminado de batir las clarar añadir el mascarpone y mezclarlo todo unos segundos a velocidad 1. verter en un recipiente y meter en el frigorifico unas 2 horas. Una vez pasado el tiempo echar en una copa y adornarlo con helado de vainilla(u otro sabor) y un tubito de galleta de canela.
Esta fresquito y muy rico.

💡 Consejo:

-

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