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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja
Batimos las yemas y reservamos. Ponemos a ebollición el agua y el azucar, cuando borbotee, bajamos el fuego e iremos echando en un hilo las yemas batidas.
Removemos todo el tiempo para que no se quemen.
Cuando la textura espesa se reparte rápidamente sobre la tarta.
Si queremos quemamos con el soplete de cocina.
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