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Crema de limón (Lemon curd)

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

Con el vaso y las cuchillas bien secos, vierta el azúcar y pulverice programando
30 segundos, velocidad progresiva 5-10
Incorpore la piel de limón y repita operación
Añada el zumo, la mantequilla y los huevos y programe
20 minutos, 90º, velocidad 4
Conservación:
Se conserva perfectamente durante un mes dentro de un bote de cristal en el frigorífico
Nota:
Este glaseado es típico de Inglaterra y se utiliza como salsa en los postres y para rellenar o cubrir pasteles, tartas, etc.

💡 Consejo:

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