Crema de almendras

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⏳ Tiempo de preparación: 17 min
⌛ Tiempo total: 17 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 4 yemas
• 50 gramos de maicena
• 200 gramos de azúcar
• 100 gramos de almendras tostadas
• La corteza de medio limón
• 1 palo de canela

🥘 Preparación:

Poner las almendras en el
vaso
, programar 10 segundos, velocidad 5, sacar y reservar.
Sin limpiar el vaso, poner la mariposa, incorporar todos los ingredientes menos la canela y la corteza del limón y programar 10 segundos, velocidad 4 para que todo se mezcle bien.
A continuación incorporar el palo de canelo y la corteza de limón y programar 14 minutos, 90 grados, velocidad 1.
Incorporar las almendras resservadas y programar 2 minutos, 90 grados, velocidad 1,  servir en raciones individuales y dejar enfriar 2-3 horas.

💡 Consejo:

-

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