Copa de Mascarpone y Frambuesas

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 250 gramos queso quark, Si no encuentras, queso fresco batido desnatado
• 250 gramos queso mascarpone
• 6 unidades galletas, Tipo galletas María
• 2 cucharadas azúcar moreno
• 1 cucharada ron, Blanco mejor
• 50 gramos azúcar
• 1 cucharada azúcar de vainilla, Azúcar vainillado
• 250 gramos frambuesa

🥘 Preparación:

- Poner en el
vaso
las galletas, azúcar moreno y el ron,
5 seg / vel 7
. Retirar el vaso, y reservar
- Poner el
vaso
, sin lavar, el queso quark, mascarpone, el azúcar y el azúcar vainillado,
20 seg / vel 5
.
- Lavar las frambuesas.
Coger 6 copas, poner 8 frambuesas en la base, echar la mezcla de los quesos, y 2 frambuesas encima. Espolvorear con las galletas trituradas, y reservar en el frigorífico. Servir frío.

💡 Consejo:

En lugar de frambuesas, se pueden utilizar frutos rojos o grosellas.

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