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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 24 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: baja
Precalentar el horno a 190ºC
Trocear las nueces y reservar. Velocidad 6. Tiempo: 20 segs.
Trocear el chocolate y reservar. Velocidad 6. Tiempo 25 segs.
En un bol mezclar la harina con el bicarbonato sódico y sal. Reservar.
En el vaso batir la mantequilla con el azúcar blanco y moreno hasta conseguir una mezcla ligera y cremosa. Velocidad 3. Tiempo 2 min.
Incorporar el huevo y el extracto de vainilla liquído y mezclar. Velocidad 3. Tiempo 30 segs.
Añadir la mezcla de harina y amasar. Velocidad espiga. Tiempo 2 min.
Incorporar el chocolate blanco y las nueces. Velocidad 2 giro inverso. Tiempo 2 min.
Con la medida de una cuchara sopera formar bolas y distribuir en la bandeja del horno con un papel de hornear a una distancia de 5-6 cm entre cada bola.
Hornear durante 8 -10 min o hasta que las galletas queden doradas por los bordes pero el centro todavia esté tierno.
Sacar las galletas del horno y dejar reposar 2-3 min en la bandeja del horno antes de pasarlas a una rejilla. Repetir la operación con el resto de masa.
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