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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Echamos la mantequilla en el vaso y programamos
4 minutos, a
temperatura 100º y velocidad 1
. Reservamos en un bol.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos el azúcar moreno, el azúcar
glas y el huevo. Batimos durante
40 segundos, a velocidad
3
.
Añadimos la harina, la mantequilla reservada y la levadura. Mezclamos a
velocidad 2, sin tiempo
, hasta que se forme una masa
homogénea..
Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con la espátula.
Envolvemos la masa en papel film transparente y dejamos reposar
30
minutos
en el frigorífico.
Una vez haya reposado, precalentamos el horno a 180º, estiramos la masa con
un rodillo y con un cortapastas vamos haciendo las galletas. Colocamos una
lámina de silicona o papel vegetal sobre la placa del horno y encima colocamos
las galletas.
Horneamos durante
10-12
minutos
(el tiempo
depende del horno),
a 180º
. Al sacarlas del horno estarán
blandas, las dejamos enfriar sobre una rejilla y se endurecerán.
Como las pepitas que llevabandentro se derritieron, una vez sacadas las galletas del horno se las puse po rencima manualmente ya que la galleta todavía estaba blandita.
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