Cookies con pepitas de chocolate

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 42 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 400 gramo mantequilla
• 250 gramo azúcar
• 250 gramo copos de avena
• 150 gramo harina de trigo
• 1 pellizco vainilla molida, (alternativamente 1 cucharada de azúcar avainillado)
• 1,5 cucharadita levadura química en polvo, (baking powder)

🥘 Preparación:

Encender horno 175ºC
Cortar chocolate con leche (Lindt) en cuadritos de 0.5 x 0,5 cm (aproximadamente)
Añadir la mantequilla al
vaso
y calentar 37ºC durante 2 min 30 sg (o lo necesario para ablandar sin fundir)
Añadir azúcar y el azúcar avainillado al
vaso
y mezclar 1 min, vel. 1
Añadir los copos de avena, la harina y la levadura química al
vaso
Programar
"Amasar"
(amasar), 5 minutos
Añadir los 100 gr de chocolate al
vaso
y
"Amasar"
(amasar) 1 min (o a mano).
Con una cucharada sopera, sacar masa y hacer bolas
Aplastar las bolas y decorar con 3 trocitos de chocolate
Meter al horno 10-15 min
Dejar enfriar

💡 Consejo:

-

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