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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Cortar
la piel de las naranjas en bastoncitos .
Ponemos
de agua en el vaso suficiente para cubrir después
la piel de naranja
y programamos 5 minutos temperatura varoma velocidad 1 para llevar a ebullición,añadimos ahora los palitos de piel de naranja y programamos
10 minutos a misma temperatura , giro a la izquierda
y velocidad cuchara
.
Sacamos del vaso
Escurrimos
y repetimos
la operación dos veces más.
Ponemos
500 g. de azúcar
y el agua
100º , 8 minutos velocidad 1
.Incorporamos
las pieles de naranja y
programamos 15/20
minutos más, misma temperatura y velocidad 2
pero hay que vigilar un poco para que no se queme ,
necesitamos que las pieles hayan absorbido casi todo el almíbar.
Colocamos en una bandeja con silpat o papel de horno y distribuir
las pieles de naranja
. Dejamos
reposar durante una noche. Guardamos
en un recipientes herméticos,
-
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