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⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 21 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
- Poner el azúcar y los huevos en el
vaso
1 minuto, 37º velocidad 4.
- Añadir la leche y el aceite, 20 seg, velocidad 4.
- Añadir la harina y las gaseosas, 7 seg, velocidad 6
- Poner en una lata de metal cubierta con papel vegetal.
- Espolvorear con azúcar y canela (ésta última, sólo si nos gusta el sabor).
- Hornear, 20 minutos, 180º o hasta que esté dorada por arriba y el azúcar quede crujiente. Se puede pinchar con un palito y si sale limpio, ya está lista.(el tiempo, como siempre, dependerá del tipo de horno).
Ideal para desayunos y meriendas, la
coca de llanda
es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana que debe su nombre a que tradicionalmente se hace en una placa de horno de hojalata," la llanda". Hay recetas en las que se le añade limón rallado o 50 g de zumo de naranja. A mí me gusta sin nada.
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