Coca de Llardons (Chicharrón)

Valoración: ⭐4.3/5 (10 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 23 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 gr de agua
• 100 gr de leche
• 200 gr de manteca de cerdo
• 400 gr de harina
• 20 gr de levadura prensada
• 200 gr de chicharrones (greixons o llardons)
• 50 gde piñones
• azucar para espolvorear.

🥘 Preparación:

Trocee los chicharrones 10 seg. vel 4.Saque y reserve.
Sin lavar el vaso, ponga la leche , el agua y la manteca y programe 1 min,
40ºC en vel 1. Cuando se deshaga la manteca, puede poner en vel 2(para k el
vaso no vibre). Añada la levadura y la harina y la sal y programe 1 min vel espiga.Introduzca los chicharrones y programe 15 seg en vel espiga.Termine
de mezclarlos biern con las manos cuando saque la masa de la maquina.Estirela con las manos sobre una bandeja pincelada en aceite, dejandola
muy finita y cubra con los piñones, espolvoree con azucar a gusto.
Introduzcala en el horno precalentado a 200ºC unos 15 o 20 min.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.