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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Opciones de preparar la calabaza:
Asada
, yo aproveche el horno con unas paletillas de cordero. 1,5 horas a 180º (la meti con piel y todo a la mitad).
Cocida
: 10 minutos en olla rápida con un poquito de agua ó Tmx, 30 minutos varoma giro izda y velocidad cuchara con 500 gr. agua y rama de canela. (ambos casos al finalizar bien escurrida)
Preparación coca:
Colocamos las mariposas, vaso limpio y seco, añadimos las claras y una pizca de sal. 4 minutos 37º V 3,5. Reservamos en bol. Quitamos las mariposas.
Yemas más azúcar y canela. 2 minutos 37º V4. Vertemos sobre bol con claras y mezclamos envolviendo.
Ponemos en el vaso la calabaza, aceite girasol, harina y gasificante. 1 minuto V6. Añadimos lo que teniamos reservado y mezclamos 2 minutos V2.Terminamos de mezclar envolviendo.
Horno precalentado a 180º. Vertemos en molde para horno previamente engrasado, cubierto de pasas al gusto y horneamos 20 minutos aproximadamente a la misma temperatura.
Espolvorear: azúcar y canela, velocidad 5/10 20 segundos. ESpolvoreamos después de sacar del horno.
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